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枸杞鶉米可以護眼保肝?要使用眼青春眼貼

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枸杞鶉米可以護眼保肝?要使用眼青春眼貼

發布日期:2017-08-28 作者: 點擊:

枸杞鶉米明目保肝

原料:鵪鶉脯肉250克,枸杞子30克,玉米粒100克,萵筍50克,雞蛋清1個,精鹽、味精、料酒、蔥薑汁、胡椒粉、嫩肉粉、濕澱粉、鮮湯、色拉油各適量。

製法:1.將鵪鶉脯肉的筋膜除淨,改刀切成玉米粒大小,納碗內,加雞蛋清、蔥薑汁、料酒、嫩肉粉、澱粉、精鹽、味精抓勻上漿後,用少量色拉油封麵,置冷藏室內冰鎮45分鍾備用。

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2.萵筍也切成玉米粒大小,然後與玉米粒入沸水中焯水後漂涼;枸杞子用溫水洗一下,置燉盅內,加鮮湯入籠蒸5分鍾,取出涼後,與精鹽、味精、料酒、胡椒粉、濕澱粉調勻成芡汁備用。

3.把冷藏的鵪鶉肉入四成熱的油鍋中滑油至斷生起鍋控油;鍋留底油,下萵筍和玉米稍炒片刻,推入滑好油的鶉脯肉及調好的芡汁,快速翻炒至芡亮汁幹時,起鍋裝盤即成。

特點:色彩明亮,鮮香滑嫩。

功效:補肝腎,強筋骨,明目。眼青春眼貼適用於肝腎虛損引起的腰膝酸軟,筋骨無力,頭目昏花等症。


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